Recensione della terza stagione di The Bear – Ottimo pasto, ma abbiamo ancora fame

Uno degli spettacoli più stressanti mai apparsi sui nostri televisori è tornato L'orso di ritorno per la stagione 3. Creato da Christopher Storer (Struttura), L'orso segue un talentuoso chef che torna a Chicago per gestire la paninoteca del suo defunto fratello Michael (Jon Bernthal), trasformandola in un ristorante di alta classe. Il personaggio principale Carmy è interpretato da Jeremy Allen White (Senza vergogna). Il migliore amico di Michael e manager del The Bear, Richie, è interpretato da Ebon Moss-Bachrach (Andor), mentre il sous-chef Sydney, è interpretato da Ayo Edebiri (Fondoschiena).

La stagione vede protagonista anche Abby Elliott (Sabato sera in diretta), Liza Colón-Zayas (SE), Lionel Boyce (Squadra vagabonda), Matty Matheson (È ora di cena!), Edwin Lee Gibson (Tempo di vincere: l'ascesa della dinastia dei Lakers), Corey Hendrix (Fargo) e Oliver Platt (Chicago Med). Riprendendo da dove ci eravamo fermati nella seconda stagione dello show, The Bear è ora aperto al pubblico. Lo staff cerca di adattarsi alle nuove e massacranti regole di Carmy, tra cui una che richiede un menù diverso ogni giorno. Carmy cerca di non cedere sotto pressione mentre si rifiuta di ricucire le cose con la sua ragazza Claire (Molly Gordon) dopo lo sfogo della scorsa stagione.

L'orso è libero, e adesso?

La maggior parte dei personaggi principali hanno le loro motivazioni e storie secondarie ad essi legate. C'è una spaccatura tra Richie e Carmy per quasi tutta la stagione a causa dello sfogo di Carmy, ma Richie ha a che fare con la sua ex moglie (Gillian Jacobs) che sposa qualcuno di nuovo mentre è preoccupato per come sua figlia e la sua ex moglie lo percepiscono. Sydney ha ricevuto un'offerta per essere comproprietaria del ristorante con Carmy e Sugar (Elliot), e allo stesso tempo Adam (Adam Shapiro) del ristorante Ever le offre un'altra posizione per aprire un ristorante con lui.

La storia e la sostanza della terza stagione sono il suo problema più grande. La prima stagione ha visto Carmy reinventare il ristorante mantenendolo a galla, mentre la seconda ha visto il team prepararsi alla riapertura mentre era in fase di ristrutturazione. La terza stagione riguarda la quotidianità del ristorante ora che ha aperto. Il grande ritorno emotivo della stagione è destinato a essere la loro prima recensione, ma non ci vengono mostrate le ricadute della recensione al termine della stagione.

Lasciare la stagione con un cliffhanger sarebbe perfetto se altri archi narrativi si concretizzassero, ma la storia finisce lasciando un mucchio di palle in aria. Ci sono anche molti momenti autoindulgenti nella stagione, come riempire l'ultimo episodio con cameo di professionisti della cucina. Al momento le sezioni autoindulgenti sembrano artistiche, ma quando hai trascorso cinque ore e la trama si muove a malapena, quelle sezioni fanno sembrare questa stagione gonfia di tangenti banali. Ci sono sezioni divertenti che si aggiungono all'umorismo dello show che sembrano anche così, ma almeno potrebbero farti ridere.

Stress, tensione e miseria

Anche se il ritmo della storia è L'orso Il problema più grande della terza stagione, gli episodi che non fanno progredire la trama sono i migliori della stagione. Il miglior episodio della terza stagione è Tovagliolidiretto da Edebiri. È un flashback, che mostra come Tina arriva a lavorare al The Beef con Michael e Richie. Tovaglioli funziona insieme agli altri episodi perché ha la stessa tensione che hanno gli altri episodi. Invece di parlare di traumi generazionali, del ristorante o del dolore, Tovaglioli racconta la storia di Tina che lotta per trovare lavoro dopo aver perso un impiego che ricopriva da tempo.

Riguarda la difficoltà della disoccupazione, soprattutto quando hai una famiglia. Il viaggio di Tina è stressante, con la sua vita che va in pezzi in un giorno, seguita da un rifiuto dopo l'altro dopo più di un decennio di esperienza. La performance di Colón-Zayas è fantastica, così come quella di Bernthal quando i due si siedono per parlare delle loro vite e di come si sentono. È un momento del personaggio che informa le decisioni che i due prenderanno in seguito, ma è anche un bel tocco di catarsi alla fine di un episodio estremamente stressante, nel bel mezzo di una stagione incredibilmente stressante.

Un altro episodio, Scaglie di ghiaccioè stressante, catartico e triste allo stesso tempo. Diretto da Storer, l'episodio si svolge principalmente in una stanza, mentre Sugar è in travaglio e sta per partorire. Il tema principale di L'orso è un trauma, e qui Sugar sta cercando attivamente di non trasmettere un trauma generazionale a suo figlio mentre è guidata da sua madre Dee Dee (Jamie Lee Curtis). Entrambe le attrici si esibiscono in modo impeccabile mentre Dee Dee tenta di connettersi con sua figlia, mentre Sugar fa i conti con la nuova vita di cui dovrà prendersi cura.

Esci dalla cucina

Ovviamente non puoi fare uno show che sia costantemente stressante, altrimenti la gente non lo guarderebbe. Ci sono momenti di leggerezza – L'orso è tecnicamente in parte commedia, e anche alcuni momenti dolci. Quei momenti sono ben eseguiti per la maggior parte, con le interazioni di Richie con sua figlia e la revisione comica ma stressante. Ogni scena che contiene uno dei Fak (Matheson, Ricky Staffieri) è un successo o un fallimento, ma mi sono ritrovato a ridere più di quanto non mi sia divertito. C'è una gag iniziale in particolare con il personaggio di Matheson che mi ha fatto sbellicare dalle risate.

Non ne abbiamo parlato finora perché a volte Carmy sembra un personaggio secondario nella terza stagione, ma Jeremy Allen White interpreta Carmy come un filo scoperto come al solito. È una performance fantastica, vorrei solo che si facesse di più questa volta. Anche Ebebiri è fantastica, ma personalmente non mi è mai piaciuto il suo personaggio. Anche se questa è una testimonianza della sua performance. È un cast davvero eccezionale con solo un paio di attori che lasciano cadere la palla.

Anche gli ospiti e le star ricorrenti sono fantastici, con Olivia Colman (La corona), Will Poulter (Guardiani della Galassia Vol. 3) e un paio di piccoli ruba-scena che non menzioneremo per rovinare la sorpresa, spiccano. Trent Reznor e Atticus Ross (Il social network) erano dietro la musica fenomenale del primo episodio di L'orso Stagione 3, intitolata Domani. Hanno colto nel segno la natura intorpidente della tensione e la calma quieta dei ricordi di Carmy. La colonna sonora regolare di JAQ e Johnny Iguana ha catturato l'affollato trambusto della cucina, ma è stata usata con parsimonia nella maggior parte degli episodi.

Posso avere l'assegno?

Vale la pena di gridare che, per quanto la musica e le performance ti aiutino a portarti un piatto pieno di tensione, non funzionerebbero altrettanto bene senza un montaggio fantastico. La maggior parte dello spettacolo è modificata in un modo che ti costringe a non distogliere lo sguardo e in alcuni casi ti confonde. Si tratta per la maggior parte di un semplice editing di sequenze, ma è stato fatto in modo abbastanza netto per aiutare quella tensione e catarsi come un costoso set LEGO. Anche se per la maggior parte dello spettacolo le immagini sono tenui e cliniche, le immagini della serie sono sempre stupende da guardare, specialmente il cibo.

Per quanto mi piacessero i singoli pezzi, li ho lasciati L'orso volendo di più e infastidito dal fatto che la maggior parte dei personaggi siano più o meno gli stessi che li abbiamo lasciati nella seconda stagione. La terza stagione è una grande stagione televisiva. Puoi sederti e divertirti completamente, immedesimarti profondamente nei personaggi e immedesimarti nelle situazioni stressanti che stanno attraversando. Puoi ridere con loro, piangere con loro e arrabbiarti con loro. Ma dopo una stagione di ristrutturazioni, L'orso La terza stagione avrebbe potuto essere più concisa e avrebbe potuto completare almeno una delle trame principali.

Puoi guardare la terza stagione di FX L'orso su Hulu adesso e tieni gli occhi aperti quarta stagione prossimamente.